Officine degli Apuli - Italiano

Via San Lorenzo 4, Bologna, 40122

Recensioni

4.5

"Ottima pizza . Leggermente in ritardo"

Stefania

30/08/2025

5

"Ottima pizza"

Stefania

23/07/2025

5

"Cibo ottimo"

Stefania

19/07/2025

Menu

Tagliere di Puglia

prosciutto crudo di Faeto, capocollo di Martina Franca presidio slow food, soppressata dolce, salsiccia al finocchietto, pecorino canestrato DOP, caciocavallo Silano DOP, caciocavallo affinato in grotta e giuncata

22,00 €

Polpettine di Melanzane con Provolone e Mentuccia

9,00 €

Burrata di Andria su Letto di Cicoria Scottata

10,00 €

Terra Freddo e Caldo

capocollo di Martina Franca presidio slow food, soppressata dolce, salsiccia al finocchietto, pecorino canestrato DOP, caciocavallo Silano DOP, nodino di Martina Franca, pomodori secchi e lampascioni, scamorzina in pancetta, purea di fave e cicoria e parmigiana di melanzane

14,00 €

Friselle al Pomodoro con Nodini di Martina Franca

8,00 €

Paccheri al Ragù di Ricciola

14,00 €

Spaghetti alla Chitarra con Prosciutto Crudo di Faeto e Scorza di Cedro

12,00 €

Panciotti di Melanzane e Ricotta di Pecora Fatti a Mano con Sugo di Pomodoro Fresco

13,00 €

Orecchiette di Grano Arso Fatte a Mano con Mazzancolle, Pomodoro Fresco e Granella di Pistacchio

14,00 €

Spaghetti Neri con Vongole Veraci e Pesce Spada

14,00 €

Strascinate con Polpette al Sugo

12,00 €

Orecchiette con Cime di Rapa

13,00 €

Spaghetti con Le Vongole

11,00 €

Orecchiette con Sugo di Pomodoro Fresco e Basilico

11,00 €

Filetto di Manzo al Primitivo e Pepe Rosa

22,00 €

Straccetti di Filetto su Verdurine Saltate

16,00 €

Tortino di Melanzane su Fondente di Pomodoro e Cacioricotta

11,00 €

Parmigiana di Zucchine

11,00 €

Polpette con Sugo di Pomodoro Fresco, Basilico e Scaglie di Pecorino Dolce

11,00 €

Baccalà in Umido con Cime di Rapa e Pomodorini

14,00 €

Fish and Chips

filetto di merluzzo in pastella di birra con lattuga, pomodoro, salsa tartara e patate fritte

14,00 €

Frittura di Pesce

16,00 €

Stinco di Maiale

14,00 €

Bombette di Vitello alla Griglia Ripiene di Capocollo di Martina Franca e Caciocavallo

15,00 €

Beef & Guinness

Stufato di reale di Fassona Piemontese alla birra Guinness con patate al forno

14,00 €

Polpo alla Griglia su Purea di Fave e Cicoria

16,00 €

Costine di Maiale in Salsa Barbecue al Jack Dani

14,00 €

Tagliata di Manzo all’Olio Profumato e Rosmarino

18,00 €

U.S.A.

pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte

9,00 €

Bufala

pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

9,00 €

Piada

2,50 €

Caprese

mozzarella, pomodorini, origano e basilico

8,00 €

Diavola

pomodoro, mozzarella e salame piccante

8,00 €

Vegetariana

pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, radicchio, cicoria e patate

9,00 €

Fumè

mozzarella, scamorza affumicata e speck

10,00 €

Margherita

pomodoro, mozzarella e basilico

6,00 €

4 Stagioni

pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini, olive, prosciutto cotto e cicoria

10,00 €

4 Formaggi

mozzarella, scamorza affumicata, gorgonzola e parmigiano

9,00 €

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi e olive

10,00 €

Napoli

pomodoro, mozzarella e acciughe

8,00 €

Murgese

pomodoro, mozzarella, cicoria e ricotta

9,00 €

Bari Vecchia

pomodoro, mozzarella, cime di rapa e salsiccia

10,00 €

Tirolese

pomodoro, mozzarella, speck, funghi e scaglie di parmigiano

11,00 €

Gagliarda

pomodoro, mozzarella e 'nduja

9,00 €

Ricostituente

pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, pancetta e rucola

10,00 €

Carpino

purea di fave di Carpino presidio slow food, cicoria, bufala, pangrattato e olive nere

10,00 €

Victor

pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola e olive

10,00 €

Odorosa

mozzarella, pomodorini e basilico, tutto in cottura

9,00 €

Delizia

bufala e cime di rapa

10,00 €

Briosa

schiacciata condita all'uscita con mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Faeto e rucola

11,00 €

Faetana

pomodoro, mozzarella, stracciatella e prosciutto crudo di Faeto

11,00 €

Norma

mozzarella, melanzane, pomodorini, ricotta e basilico

10,00 €

Martinese

pomodoro, mozzarella, stracciatella e capocollo di Martina Franca presidio slow food

11,00 €

Coca-Cola Zero Can 33 cl

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

2,50 €

Acqua Naturale 50cl

1,00 €

Acqua Naturale 1,5L

2,50 €

Bibita 33cl Tè al Limone

2,50 €

Bibita 33cl Tè alla Pesca

2,50 €

Fanta Original Sleek 33 cl

Fanta Original Sleek 33 cl

2,50 €

Acqua Frizzante 50cl

1,00 €

Acqua Frizzante 1,5L

2,50 €

Coca-Cola Sleek 33cl

Bevanda analcolica

2,50 €

Birra 50cl Franziskaner

4,00 €

Birra 50cl Paulaner Weisse

4,00 €

Birra 50cl Augustiner Edelstoff

5,00 €

Birra 33cl Heineken

3,00 €

Birra 33cl Ichnusa Non Filtrata

3,50 €

Birra 33cl Messina Cristalli di Sale

3,50 €

Birra 33cl Moretti Doppio Malto Rossa

3,50 €

Birra 33cl Moretti la Bianca

3,50 €

Heineken 66cl

5,00 €

Morellino di Scansano DOCG

Terenzi

11,00 €

Salice Salentino Riserva DOC

Leone de Castris

12,00 €

Valpolicella Rio Albo DOC

Cà Rugate

10,00 €

Sangiovese di Romagna Sup. Cru Prugneto DOC

dal Nespoli

11,00 €

Negroamaro Rosato IGT Salento Saturnino

Tenute Rubino

11,00 €

Anthilia Sicilia DOC Bianco

Donnafugata

11,00 €

Primitivo Salento Igt Punta Aquila - Tenute Rubino

10,00 €

Verdeca Salento IGT Messapia

Leone de Castris

11,00 €

Primitivo di Manduria DOC Villa Santera

Leone de Castris

13,00 €

Primitivo di Manduria DOC Memoria

Prod Vini Manduria, Puglia

18,00 €

L'Acino Lambrusco Grasparossa DOP

Corte Manzini, Emilia Romagna

19,00 €

Sangiovese di Romagna Sup. DOC Riserva Il Nespoli

dal Nespoli, Emilia Romagna

26,00 €

Sangiovese di Romagna Sup. Cru Prugneto DOC

dal Nespoli, Emilia Romagna

19,00 €

Rosso di Montefalco DOC

Arnaldo Caprai, Umbria

22,00 €

60 Anni Primitivo di Manduria DOP

San Marzano, Puglia

30,00 €

Oltremè Susumaniello IGT Salento

Tenute Rubino, Puglia

16,00 €

Etna Rosso DOC Ripiddu

Filippo Grasso, Sicilia

24,00 €

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne Docg 2018

Antinori, Toscana

56,00 €

Negramaro Salento IGT

Cantele, Puglia

14,00 €

Salice Salentino DOC Riserva

Leone De Castris, Puglia

20,00 €

Salice Salentino Riserva DOC

Cantele, Puglia

16,00 €

Borgo dei Guidi IGT

dal Nespoli, Emilia Romagna

30,00 €

Primitivo di Manduria Villa Santera DOC

Leone De Castris, Puglia

22,00 €

Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva DOP

San Marzano, Puglia

35,00 €

Morellino di Scansano DOCG

Terenzi, Toscana

19,00 €

Primitivo Salento IGT

Cantele, Puglia

14,00 €

Valpolicella Ripasso DOC

Cà Rugate, Veneto

23,00 €

Morellino di Scansano Riserva Purosangue DOCG

Terenzi, Toscana

23,00 €

F Negroamaro IGP

San Marzano, Puglia

30,00 €

Brindisi Rosso DOC Jaddico

Tenute Rubino, Puglia

30,00 €

Primitivo del Salento IGT Visellio

Tenute Rubino, Puglia

30,00 €

Salento Igt Amativo

Cantele, Puglia

22,00 €

Valpolicella Rio Albo DOC

Cà Rugate, Veneto

19,00 €

Greco di Tufo DOCG

Lincanto, Campania

20,00 €

Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi - F. Cinti

18,00 €

Fiano Igp

Cantina la Capra nera, Campania

18,00 €

Vermentino di Sardegna DOC

Audarya, Sardegna

18,00 €

Etna Bianco DOC Mari di Ripiddu

Filippo Grasso, Sicilia

24,00 €

Chardonnay IGT Teresa Manara

Cantele, Puglia

20,00 €

Verdeca del Salento IGT Messapia

Leone de Castris

17,00 €

Passerina Igt

Spinelli, Abruzzo

16,00 €

Pecorino Igt

Spinelli, Abruzzo

16,00 €

Sauvignon DOC

Kössler, Trentino Alto Adige

22,00 €

Gewurztraminer DOC

Kössler, Trentino Alto Adige

22,00 €

Pinot Bianco DOC

Kössler, Trentino Alto Adige

19,00 €

Falanghina Igp

Cantina la Capra nera, Campania

19,00 €

Chardonnay Salento IGT

Cantele, Puglia

13,00 €

Negroamaro Bianco Puglia IGT Rocci

Cantina Coppola, Puglia

22,00 €

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Bologna

Via San Lorenzo 4, Bologna, 40122

Orari di apertura

Lunedì	Chiusa
Martedì	18:30 - 22:00
Mercoledì	18:30 - 22:00
Giovedì	18:30 - 22:00
Venerdì	18:30 - 22:30
Sabato	12:00 - 14:30 18:30 - 22:30
Domenica	12:00 - 14:30 18:30 - 22:00

Gli orari di consegna possono variare