Officine degli Apuli - Italiano

Via San Lorenzo 4, Bologna, 40122

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Tagliere di Puglia

prosciutto crudo di Faeto, capocollo di Martina Franca presidio slow food, soppressata dolce, salsiccia al finocchietto, pecorino canestrato DOP, caciocavallo Silano DOP, caciocavallo affinato in grotta e giuncata

22,00 €

Polpettine di Melanzane con Provolone e Mentuccia

9,00 €

Burrata di Andria su Letto di Cicoria Scottata

10,00 €

Terra Freddo e Caldo

capocollo di Martina Franca presidio slow food, soppressata dolce, salsiccia al finocchietto, pecorino canestrato DOP, caciocavallo Silano DOP, nodino di Martina Franca, pomodori secchi e lampascioni, scamorzina in pancetta, purea di fave e cicoria e parmigiana di melanzane

14,00 €

Friselle al Pomodoro con Nodini di Martina Franca

8,00 €

Paccheri al Ragù di Ricciola

14,00 €

Spaghetti alla Chitarra con Prosciutto Crudo di Faeto e Scorza di Cedro

12,00 €

Panciotti di Melanzane e Ricotta di Pecora Fatti a Mano con Sugo di Pomodoro Fresco

13,00 €

Orecchiette di Grano Arso Fatte a Mano con Mazzancolle, Pomodoro Fresco e Granella di Pistacchio

14,00 €

Spaghetti Neri con Vongole Veraci e Pesce Spada

14,00 €

Strascinate con Polpette al Sugo

12,00 €

Orecchiette con Cime di Rapa

13,00 €

Spaghetti con Le Vongole

11,00 €

Orecchiette con Sugo di Pomodoro Fresco e Basilico

11,00 €

Filetto di Manzo al Primitivo e Pepe Rosa

22,00 €

Straccetti di Filetto su Verdurine Saltate

16,00 €

Tortino di Melanzane su Fondente di Pomodoro e Cacioricotta

11,00 €

Parmigiana di Zucchine

11,00 €

Polpette con Sugo di Pomodoro Fresco, Basilico e Scaglie di Pecorino Dolce

11,00 €

Baccalà in Umido con Cime di Rapa e Pomodorini

14,00 €

Fish and Chips

filetto di merluzzo in pastella di birra con lattuga, pomodoro, salsa tartara e patate fritte

14,00 €

Frittura di Pesce

16,00 €

Stinco di Maiale

14,00 €

Bombette di Vitello alla Griglia Ripiene di Capocollo di Martina Franca e Caciocavallo

15,00 €

Beef & Guinness

Stufato di reale di Fassona Piemontese alla birra Guinness con patate al forno

14,00 €

Polpo alla Griglia su Purea di Fave e Cicoria

16,00 €

Costine di Maiale in Salsa Barbecue al Jack Dani

14,00 €

Tagliata di Manzo all’Olio Profumato e Rosmarino

18,00 €

U.S.A.

pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte

9,00 €

Bufala

pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

9,00 €

Piada

2,50 €

Caprese

mozzarella, pomodorini, origano e basilico

8,00 €

Diavola

pomodoro, mozzarella e salame piccante

8,00 €

Vegetariana

pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, radicchio, cicoria e patate

9,00 €

Fumè

mozzarella, scamorza affumicata e speck

10,00 €

Margherita

pomodoro, mozzarella e basilico

6,00 €

4 Stagioni

pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini, olive, prosciutto cotto e cicoria

10,00 €

4 Formaggi

mozzarella, scamorza affumicata, gorgonzola e parmigiano

9,00 €

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi e olive

10,00 €

Napoli

pomodoro, mozzarella e acciughe

8,00 €

Murgese

pomodoro, mozzarella, cicoria e ricotta

9,00 €

Bari Vecchia

pomodoro, mozzarella, cime di rapa e salsiccia

10,00 €

Tirolese

pomodoro, mozzarella, speck, funghi e scaglie di parmigiano

11,00 €

Gagliarda

pomodoro, mozzarella e 'nduja

9,00 €

Ricostituente

pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, pancetta e rucola

10,00 €

Carpino

purea di fave di Carpino presidio slow food, cicoria, bufala, pangrattato e olive nere

10,00 €

Victor

pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola e olive

10,00 €

Odorosa

mozzarella, pomodorini e basilico, tutto in cottura

9,00 €

Delizia

bufala e cime di rapa

10,00 €

Briosa

schiacciata condita all'uscita con mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Faeto e rucola

11,00 €

Faetana

pomodoro, mozzarella, stracciatella e prosciutto crudo di Faeto

11,00 €

Norma

mozzarella, melanzane, pomodorini, ricotta e basilico

10,00 €

Martinese

pomodoro, mozzarella, stracciatella e capocollo di Martina Franca presidio slow food

11,00 €

Coca-Cola Zero Can 33 cl

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

2,50 €

Acqua Naturale 50cl

1,00 €

Acqua Naturale 1,5L

2,50 €

Bibita 33cl Tè al Limone

2,50 €

Bibita 33cl Tè alla Pesca

2,50 €

Fanta Original Sleek 33 cl

Fanta Original Sleek 33 cl

2,50 €

Acqua Frizzante 50cl

1,00 €

Acqua Frizzante 1,5L

2,50 €

Coca-Cola Sleek 33cl

Bevanda analcolica

2,50 €

Birra 50cl Franziskaner

4,00 €

Birra 50cl Paulaner Weisse

4,00 €

Birra 50cl Augustiner Edelstoff

5,00 €

Birra 33cl Heineken

3,00 €

Birra 33cl Ichnusa Non Filtrata

3,50 €

Birra 33cl Messina Cristalli di Sale

3,50 €

Birra 33cl Moretti Doppio Malto Rossa

3,50 €

Birra 33cl Moretti la Bianca

3,50 €

Heineken 66cl

5,00 €

Morellino di Scansano DOCG

Terenzi

11,00 €

Salice Salentino Riserva DOC

Leone de Castris

12,00 €

Valpolicella Rio Albo DOC

Cà Rugate

10,00 €

Sangiovese di Romagna Sup. Cru Prugneto DOC

dal Nespoli

11,00 €

Negroamaro Rosato IGT Salento Saturnino

Tenute Rubino

11,00 €

Anthilia Sicilia DOC Bianco

Donnafugata

11,00 €

Primitivo Salento Igt Punta Aquila - Tenute Rubino

10,00 €

Verdeca Salento IGT Messapia

Leone de Castris

11,00 €

Primitivo di Manduria DOC Villa Santera

Leone de Castris

13,00 €

Primitivo di Manduria DOC Memoria

Prod Vini Manduria, Puglia

18,00 €

L'Acino Lambrusco Grasparossa DOP

Corte Manzini, Emilia Romagna

19,00 €

Sangiovese di Romagna Sup. DOC Riserva Il Nespoli

dal Nespoli, Emilia Romagna

26,00 €

Sangiovese di Romagna Sup. Cru Prugneto DOC

dal Nespoli, Emilia Romagna

19,00 €

Rosso di Montefalco DOC

Arnaldo Caprai, Umbria

22,00 €

60 Anni Primitivo di Manduria DOP

San Marzano, Puglia

30,00 €

Oltremè Susumaniello IGT Salento

Tenute Rubino, Puglia

16,00 €

Etna Rosso DOC Ripiddu

Filippo Grasso, Sicilia

24,00 €

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne Docg 2018

Antinori, Toscana

56,00 €

Negramaro Salento IGT

Cantele, Puglia

14,00 €

Salice Salentino DOC Riserva

Leone De Castris, Puglia

20,00 €

Salice Salentino Riserva DOC

Cantele, Puglia

16,00 €

Borgo dei Guidi IGT

dal Nespoli, Emilia Romagna

30,00 €

Primitivo di Manduria Villa Santera DOC

Leone De Castris, Puglia

22,00 €

Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva DOP

San Marzano, Puglia

35,00 €

Morellino di Scansano DOCG

Terenzi, Toscana

19,00 €

Primitivo Salento IGT

Cantele, Puglia

14,00 €

Valpolicella Ripasso DOC

Cà Rugate, Veneto

23,00 €

Morellino di Scansano Riserva Purosangue DOCG

Terenzi, Toscana

23,00 €

F Negroamaro IGP

San Marzano, Puglia

30,00 €

Brindisi Rosso DOC Jaddico

Tenute Rubino, Puglia

30,00 €

Primitivo del Salento IGT Visellio

Tenute Rubino, Puglia

30,00 €

Salento Igt Amativo

Cantele, Puglia

22,00 €

Valpolicella Rio Albo DOC

Cà Rugate, Veneto

19,00 €

Greco di Tufo DOCG

Lincanto, Campania

20,00 €

Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi - F. Cinti

18,00 €

Fiano Igp

Cantina la Capra nera, Campania

18,00 €

Vermentino di Sardegna DOC

Audarya, Sardegna

18,00 €

Etna Bianco DOC Mari di Ripiddu

Filippo Grasso, Sicilia

24,00 €

Chardonnay IGT Teresa Manara

Cantele, Puglia

20,00 €

Verdeca del Salento IGT Messapia

Leone de Castris

17,00 €

Passerina Igt

Spinelli, Abruzzo

16,00 €

Pecorino Igt

Spinelli, Abruzzo

16,00 €

Sauvignon DOC

Kössler, Trentino Alto Adige

22,00 €

Gewurztraminer DOC

Kössler, Trentino Alto Adige

22,00 €

Pinot Bianco DOC

Kössler, Trentino Alto Adige

19,00 €

Falanghina Igp

Cantina la Capra nera, Campania

19,00 €

Chardonnay Salento IGT

Cantele, Puglia

13,00 €

Negroamaro Bianco Puglia IGT Rocci

Cantina Coppola, Puglia

22,00 €

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Bologna

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Orari di apertura

Lunedì	Chiusa
Martedì	18:30 - 22:00
Mercoledì	18:30 - 22:00
Giovedì	18:30 - 22:00
Venerdì	18:30 - 22:30
Sabato	12:00 - 14:30 18:30 - 22:30
Domenica	12:00 - 14:30 18:30 - 22:00

Gli orari di consegna possono variare